13 abril 2022

Alimentos comunes que pueden ser tóxicos

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huesos de cereza

El hueso duro del centro de las cerezas está lleno de ácido prúsico, también conocido como cianuro, que es venenoso. Pero no hay necesidad de asustarse si accidentalmente se traga uno: los hoyos intactos simplemente pasan a través de su sistema y salen por el otro extremo. Evite triturar o aplastar los huesos mientras come sus cerezas.

Semillas de manzana

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Las semillas de manzana también tienen cianuro, por lo que no es inteligente tirar un puñado como refrigerio. Afortunadamente, las semillas de manzana tienen una capa protectora que evita que el cianuro ingrese a su sistema si las come accidentalmente. Pero es bueno ser cauteloso. Incluso en pequeñas dosis, el cianuro puede causar respiración acelerada, convulsiones y posiblemente la muerte.

bayas de saúco

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Puede tomar saúco como jarabe o suplemento para estimular su sistema inmunológico y tratar los síntomas del resfriado o la gripe o el estreñimiento. Pero comer bayas verdes, cortezas u hojas de saúco puede hacer que te sientas peor en lugar de mejorar. Tienen lectina y cianuro, dos sustancias químicas que pueden causar náuseas, vómitos y diarrea.

Nuez moscada

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La nuez moscada agrega un agradable sabor a nuez cuando se agrega en pequeñas cantidades a los productos horneados. Pero comido a cucharadas, puede causar grandes problemas a su sistema. Incluso 2 cucharaditas pueden ser tóxicas para su cuerpo debido a la miristicina, un aceite que puede causar alucinaciones, somnolencia, mareos, confusión y convulsiones.

Patatas Verdes

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Las hojas, los brotes y los tallos subterráneos (tubérculos) de las papas contienen una sustancia tóxica llamada glicoalcaloide. Los glicoalcaloides hacen que una papa se vea verde cuando se expone a la luz, se daña o envejece. Comer papas con un alto contenido de glicoalcaloides puede causar náuseas, diarrea, confusión, dolores de cabeza y la muerte.

Frijoles crudos

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De todas las variedades de frijoles, los frijoles rojos crudos tienen la mayor concentración de lectinas. Las lectinas son una toxina que puede provocarle un fuerte dolor de estómago, vómitos o diarrea. Solo se necesitan de 4 a 5 frijoles crudos para causar estos efectos secundarios, por lo que es mejor hervirlos antes de comerlos.

hojas de ruibarbo

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Comer el tallo está bien, pero deja de lado la hoja. Las hojas de ruibarbo contienen ácido oxálico, que se une al calcio y dificulta que su cuerpo lo absorba. A su vez, sus huesos no pueden crecer como deberían y corre el riesgo de tener cálculos renales, problemas de coagulación de la sangre, vómitos, diarrea y coma.

Almendras amargas

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Ambos tipos de almendras, amargas y dulces, tienen amigdalina, un compuesto químico que puede convertirse en cianuro, pero las almendras amargas tienen los niveles más altos con diferencia. Las almendras dulces son seguras para picar, pero comer almendras amargas sin tratar puede causar calambres, náuseas y diarrea.

Fruta estrella

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Si tiene una enfermedad renal, es mejor dejar la carambola fuera de su dieta. Los riñones normales pueden filtrar las toxinas de esta fruta dulce, pero para un sistema que no puede, la toxina se queda y puede causar confusión mental, convulsiones y la muerte.

Hongos

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Pueden ser excelentes en la pizza, pero tenga cuidado con ciertos hongos en la naturaleza. Dos tipos son particularmente dañinos: el gorro de muerte ( Amanita phalloides ) y el ángel destructor ( Amanita virosa ). Comer estos hongos silvestres puede causar dolor abdominal, diarrea y vómitos, deshidratación, sed intensa, insuficiencia hepática, coma y muerte.

Anacardos crudos

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Los anacardos que obtienes en las tiendas con una etiqueta cruda no son exactamente eso. Antes de que lleguen a los estantes, se cuecen al vapor para eliminar una toxina llamada urushiol en sus caparazones. El urushiol es la misma toxina que se encuentra en la hiedra venenosa. Comer anacardos previamente cocidos al vapor puede causar una reacción alérgica y puede ser fatal si sus alergias son graves.

Mangos

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Al igual que los anacardos crudos, la piel, la corteza y las hojas de los mangos contienen urushiol, la toxina de la hiedra venenosa. Si eres alérgico a la hiedra venenosa, especialmente si esa alergia es mala, morder un mango puede causar una reacción grave con hinchazón, sarpullido e incluso problemas para respirar.