14 abril 2022

Por qué necesita zinc y cómo obtenerlo

 WebMD

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¿Qué es el zinc?




Es un mineral que sus células necesitan para combatir las bacterias y los virus y producir el material genético, llamado ADN, que le indica a su cuerpo cómo debe funcionar. Le ayuda a curar heridas, ayuda a sus sentidos del olfato y del gusto, y es importante para los bebés y niños a medida que crecen. 

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¿Cuánto necesitas?




Un hombre adulto necesita 11 miligramos al día y una mujer adulta 8 miligramos. Si está embarazada o amamantando, necesitará más, alrededor de 12 miligramos. Los niños necesitan de 2 a 11 miligramos dependiendo de su edad y sexo. Hable con su pediatra sobre cuánto es adecuado para su hijo.

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¿Tengo suficiente?




Probablemente, sí, la mayoría de los estadounidenses lo hacen. Pero algunas cosas pueden dificultar que su cuerpo lo use, incluida la cirugía en el estómago o los intestinos, el abuso del alcohol y las enfermedades digestivas como la colitis ulcerosa o la enfermedad de Crohn. Y las personas que no comen carne o productos animales pueden tener más dificultades para obtener suficiente zinc de los alimentos. 

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¿Qué sucede si no obtengo suficiente?






Puede hacer que los niños crezcan más lentamente y retrasar la pubertad en la adolescencia. Los adultos que tienen poco zinc pueden tener pérdida de cabello, diarrea, llagas en los ojos y la piel y pérdida del apetito. También puede afectar el deseo sexual de un hombre. Sin embargo, hable con su médico antes de tomar un suplemento. Estos problemas pueden ser causados ​​por algo más que la falta de zinc.

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Piel saludable




El zinc ayuda a tu piel a hacer lo que se supone que debe hacer: protegerte del calor y el frío, las bacterias y los virus. Su médico podría recetarle un suplemento o ungüento de zinc para tratar ciertos problemas de la piel, como el acné.

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¿Puede curar el resfriado común?






Algunos estudios sugieren que si toma pastillas o jarabe de zinc, pero no suplementos en forma de píldora, dentro de las 24 horas de sentir que se aproxima un resfriado, sus síntomas no serán tan graves ni durarán tanto. (Los aerosoles nasales y los geles que lo contienen están relacionados con la pérdida del sentido del olfato). Se necesita más investigación para determinar si realmente funciona y, de ser así, cómo debe tomarlo. 

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Puede ayudar a prevenir la degeneración macular relacionada con la edad (AMD)










Esta es una enfermedad de los ojos que causa la pérdida de la visión con el tiempo. Un gran estudio de personas con mayor riesgo de desarrollar AMD mostró que tomar un multivitamínico diario con zinc, junto con vitaminas A y C, betacaroteno y cobre, puede ayudar a evitarlo. Pero otros estudios no han tenido los mismos resultados. Si tiene un mayor riesgo, hable con su médico para ver si una vitamina sería una buena idea para usted.

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Fuente: Ostras




No hay nada mejor que las ostras para el zinc. Una porción de 3 onzas tiene 74 miligramos. Eso es cinco veces más de lo que necesita por día. Cómelos crudos con un limón o hornéalos al estilo Rockefeller con espinacas, cebollas, pan rallado y queso parmesano.

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Fuente: Chuck Roast




Demasiada carne roja, especialmente carne grasosa, se ha relacionado con problemas de salud, pero puede proporcionar algunos nutrientes esenciales, incluido el zinc. Solo mantenga sus porciones pequeñas y coma muchas verduras verdes al lado. Una porción de 3 onzas tiene alrededor de 7 miligramos de zinc.

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Fuente: Cangrejo real de Alaska






Corta un limón y derrite un poco de mantequilla, y tendrás un festín digno de un rey. Una porción de 3 onzas tiene 6,5 miligramos de zinc. Se necesita un poco de práctica para sacar la carne del caparazón, pero eso es la mitad de la diversión. Además, te hace comer más despacio, lo que es más saludable porque es menos probable que comas en exceso.

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Fuente: Pollo de carne oscura






Tiene 2,4 miligramos de zinc por porción de 3 onzas, en comparación con menos de 1 miligramo en una pechuga de pollo sin piel. Pruebe algunos muslos de pollo asados ​​con col rizada salteada para una comida sana y sabrosa.

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Fuente: Anacardos




¿Qué tal un snack rico en zinc? Los anacardos tienen 1,6 miligramos de zinc por porción de 1 onza. Manténgalos en su escritorio para un regalo saludable en lugar de dulces o papas fritas. Solo cuida tus porciones. Si bien son saludables, los anacardos también están llenos de calorías y grasas.

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Suplementos de zinc




Aunque la mayoría de los estadounidenses obtienen suficiente zinc de su dieta rica en carne, algunas personas toman más, como suplemento solo o como parte de un multivitamínico. Esto puede ser útil si no obtiene suficiente en su dieta o si tiene ciertas condiciones médicas, pero no siempre es seguro. Consulte con su médico primero.

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Demasiado puede ser malo para ti






Puede causar diarrea, calambres estomacales, dolor de cabeza y náuseas. Y si toma demasiado durante demasiado tiempo, es posible que tenga niveles más bajos de cobre (otro nutriente esencial), un sistema inmunológico más débil y menos HDL, o colesterol "bueno". No debe recibir más de 40 miligramos al día a menos que su médico le indique lo contrario. Hable con su pediatra antes de darle un suplemento de zinc a su hijo.